Xuất sò huyết nướng thơm ngon

Hôm nay bếp nhà em sẵn món sò huyết nướng cho khách – chỉ cần đặt nhà trước 1h là nhà em nha. Ngoài ra có:#bạch_tuộc sốt me, bạch tuộc nướng sate, bạch tuộc hấp, bạch tuộc xào bơ tỏi,lẩu bạch tuộc…( Giá tươi sống+ phụ phí chế biến chín chỉ 30-100k/món) khách ăn tại quán hoặc ship tại nhà. Đặt trước ít nhất 1 tiếng trước khi ăn 0936991528 

Nguyên liệu

+ Sò huyết: 1kg

+ Hành khô: 100 gr

+ Hành lá: 50 gr

+ Dầu ăn

+ Muối

CÁC BƯỚC THỰC HIỆN MÓN SÒ HUYẾT NƯỚNG MỠ HÀNH

Bước 1: Sơ chế sò huyết

Sò huyết ngâm vào nước muối iot đã được pha loãng trong vòng khoảng 5-10 phút, dùng bàn chải đánh răng cũ chà và rửa lại cho sạch sẽ, để ra rổ cho ráo nước.

Bước 2: Chuẩn bị nguyên liệu khác

Hành khô bóc vỏ và rửa sơ lại cho sạch, để ráo nước, thái ra thành từng lát mỏng nhỏ sao cho vừa đủ.

Hành lá bỏ cả gốc lẫn rễ, rửa lại cho thật là sạch sẽ, thái nhỏ.

Bước 3: Chuẩn bị mỡ hành

Đặt chảo lên bếp và đun sôi một ít dầu ăn, sau đó cho hành khô vào chiên vàng lên rồi vớt hành ra để cho thật ráo dầu.

Cho chỗ dầu ăn vừa chiên hành khô vào trong một cái nồi sạch, đun sôi thì tắt bếp, sau đó đổ dầu ăn vào một cái bát to, cho phần hành hoa vào ngay khi dầu ăn vẫn còn đang nóng.

Bước 4: Nướng sò huyết

Cho sò huyết lên trên vỉ nướng và nướng trên than hoa đến khi sò huyết mở hé miệng ra, Bạn rưới thêm dầu và hành hoa đã được phi thơm vào ngay mặt.

Sau đó gắp sò huyết ra đĩa, rắc thêm hành khô phi lên trên rồi ăn nóng