Ốc điếu hấp xả ớt

Mùa đông sắp đến, là thời điểm mà chúng ta cần phải tìm một người nhiệt vừa đủ để giữ ấm bản thân, nếu là bạn thì bạn sẽ nghĩ đến phương pháp nào đầu tiên, có thể là chăn gối bông cho giấc ngủ, hay là những chiếc áo bông ấm áp. Tuy nhiên có bao giờ bạn nghĩ rằng món ăn cũng có thể tăng nhiệt, làm ấm một cá nhân nào đó chưa. Nếu chưa thì đó là bởi vì bạn chưa nghe qua cái tên ốc điếu hấp sả ớt đó, cụ thể như thế nào thì hãy cùng haisanbaoan.com phân tích qua bài viết về cách chế biến ốc điếu hấp sả ớt sau đây, cùng bắt đầu nào.

Các bước chế biến ốc điếu hấp sả ớt

Bước 1: Sơ chế ốc

Bạn hãy cho ốc điếu vào tô hoặc chậu nhỏ tùy vào số lượng bạn có, sau đó cho nước vào cùng với một vài quả ớt đã được cắt khúc. Sau đó hãy ngâm chúng trong khoảng từ 5 đến 12 tiếng, dĩ nhiên thời gian ngâm tối đa sẽ là lựa chọn tốt nhất cho việc nhả hết cát và bùn trong chúng. Sau đó hãy chắt nước ra và sửa sạch, để ráo ốc.

Bước 2: Hấp ốc

Hãy cho ốc vào nồi luộc, cùng với đó là năm cây sả đã được đập dẹp nhằm tăng mùi thơm, lưu ý là hãy xếp dưới đáy nồi và trên ốc nhé. Đừng quên hãy cho thêm 3 muỗng canh nước lọc và thêm 1 củ gừng đã được cắt lát. Cuối cùng hãy luộc trong khoảng 10 phút hoặc hơn nếu số lượng ốc nhiều, và khi ốc chín thì dừng vội lấy ra ngay mà để lúc nào ăn hẵng vớt ra để giữ được độ nóng nhé.

Bước 3: Làm nước chấm

Là linh hồn của món ăn, nước chấm cần phải đạt chuẩn đến mức phù hợp với hương vị của tất cả mọi người. Và để đạt được những điều ấy thì bạn hãy cho vào nồi năm muỗng canh đường, 3 muỗng nước mắm (tốt nhất là nước mắm biển), 3 muỗng canh nước lọc và nấu sôi. Tiếp đến hãy cho hỗn hợp đó vào chén rồi nặn một nửa quả chanh, thêm ít gừng cũng như ớt băm nhuyễn rồi dùng đũa khuấy đều là được.

Cách mua ốc điếu tươi ngon hiện nay

Chúng tôi tự hào mà nói rằng haisanbaoan.com luôn là hệ thống web đi đầu trong lĩnh vực phân tích thông tin cũng như bán các mặt hàng hải sản hiện nay. Đến với chúng tôi bạn có thể thỏa sức nghiên cứu mọi loại thông tin liên quan đến hải sản. Không dừng lại ở đó nếu bạn muốn đặt mua hải sản ngon ngay tại nhà thì có thể vào gian hàng hải sản của chúng tôi và đặt mua hải sản mình muốn, rất là đơn giản đúng không nào!