Cá chai trứng

Đến với vùng biển thì bạn không thể nào bỏ qua được các món ăn liên quan đến cá, và đặc biệt ở vung biển Quảng Ninh thì cá chai trứng càng được nhắc đến nhiều hơn cả.

Cá chai trứng là gì?

Vùng sinh sống của loài cá này chính là vùng biển Quảng Ninh nơi nguồn nước mặn quanh năm và đăc biệt khí hậu ở đây cực kỳ phù hợp cho loài cá này sinh trưởng và phát triển.

Thân hình của loài cá này tròn, dài khá giống cá bống, cơ thể của nó nhỏ và vì thế lượng gai trên cơ thể cũng ít hơn các loại cá khác.

Đặc điểm của cá chai trứng:

Vẻ ngoài của nó thì không được đẹp cho lắm với vẻ thô ráp cũng như lớp da cá hơi xám , đầu to tròn, mắt lồi ra.

Tuy vẻ ngoài xấu xí nhưng phần thịt cá lại rất nhiều, dày và rất nhiều chất dinh dưỡng phù hợp dùng làm thực phẩm thường xuyên có thể ăn.

Thịt loài cá này cũng khá thơm, dai cái nhìn ban đầu khi nhìn miếng thịt này ta có thể cảm thấy nó khá giống thịt gà.

Thêm nữa, xương của loài cá này khá nhỏ vì thế rất dễ để có thể chế biến cũng như sơ chế cá, phần xương hàm của nó cũng khá ngọt.

Tùy vào từng thời gian khác nhau mà số lượng loài cá này nhiều hay ít, và giá cả của nó cũng phụ thuộc vào điều đấy, mùa của loài cá này tầm từ tháng 2 cho đến tháng 5.

Công dụng của cá chai trứng:

Nó là loai thực phẩm vô cùng bổ dưỡng và đem lại giá trị cao cho người dân, trong loài cá này chứa canxi cũng như các loại vitamin rất hợp cho việc phát triển cơ thể.

Và đương nhiên cần phải lựa chọn kỹ lưỡng thì mới có được con cá phù hợp với gia đình mình.

Hãy tìm những con cá còn sống rồi mới bắt đầu làm thịt, hoặc không những con cá đông lạnh cũng là lựa chọn không tồi đâu.

Các món được chế biến từ cá chai trứng:

Để ngon nhất thì loài cá này sẽ được nướng vì bản chất của loài cá này đã là loài cá khá dai nên khi nướng không cần lo về việc bị mất chất dinh dưỡng có trong cá.

Thêm một chút gia vị tạo độ cay cho con cá của bạn là đã quá đủ để cho món cá của bạn trở nên vô cùng thơm ngon rồi.

Ngoài ra, chúng ta cũng có thể đem đi kho, sốt với cà chua và làm nhiều món khác nữa miễn là phù hợp với khẩu vị của bạn.

Dù là gì đi nữa thì loài cá này vẫn sẽ rất ngon khi được chế biến lên và thích hợp cho một bũa cơm đầm ấm bên gia đình.

Địa điểm mua:

Hải Sản Bảo An chính là nơi bạn nên tìm đến nếu muốn mua loài cá này cho mình vì độ uy tín cũng như đảm bảo.

Hãy đến với Bảo An sớm nhất để có thể cảm nhận được hương vị của loài cá này sau khi đã được bạn chế biến qua nhé, chắc chắn hương vị này sẽ không làm bạn cảm thấy thất vọng đâu.