Cá khoai

Cá khoai là loại hải sản chứa rất nhiều dinh dưỡng lại có thịt thơm ngon, ngọt tự nhiên mang hương vị biển. Vậy bạn đã biết ca cá khoai tốt cho sức khỏe như thế nào và chế biến được những món gì chưa, cùng Hải Sản Bảo An tìm hiểu nhé! 

Cá khoai tươi là gì?

Cá khoai tươi là loài cá sống ở biển, chủ yếu sống ở Mumbai đến Ả Rập, chúng cũng xuất hiện nhiều ở biển Đông. Ở Việt Nam, cá khoai tươi tập trung chủ yếu ở vùng biển duyên hải miền Trung. Nó được gọi là cá khoai vì thân mình chúng thon dài giống của khoai lại không có vảy, thịt trắng trong và rất mềm. 

Giá trị dinh dưỡng và công dụng

Giá trị dinh dưỡng

• Thịt cá khoai có nhiều chất đạm, chất xơ, có ít chất béo không no tốt cho sức khỏe.
•  Cá khoai chứa nhiều canxi, đồng, kẽm và selen,….
• Trong thịt cá có nhiều axit béo loại Omega-3 như EPA và DHA.

Công dụng

• Cá khoai có vị ngọt, tính mát nên có tác dụng bổ hư, lưu thông khí huyết nên được dùng như một vị thuốc trong Đông y
• Omega 3 ngăn ngừa loạn nhịp tim giảm lượng triglycerid và lượng mỡ trong cơ thể.
• Cá có tính hàn, chữa nóng trong người, chữa ho khan và viêm phế quản 
• Cá có vị ngọt nhẹ tự nhiên hỗ trợ ngăn ngừa và trị bệnh tiểu đường và cao huyết áp
• EPA và DHA có trong thịt cá có thể chữa suy dinh dưỡng ở trẻ em
• Cá còn cung cấp vitamin D tốt cho xương, I ốt tốt cho sự phát triển của bé, Sắt tốt cho thai nhi

Một số món món ăn được chế biến từ cá khoai tươi.

Cá khoai có vị ngọt tự nhiên và rất mềm nên được chế biến thành nhiều món phù hợp với khẩu vị của các gia đình.

• Cá khoai nấu canh cải cúc
• Cá khoai nấu rau ngót
• Cá khoai kho lạt 
• Cá khoai nấu chua
• Gỏi xoài khô cá kho 
• Lẩu cá khoai

Mua bao tử cá khoai tươi ở đâu?

Cá khoai là một đặc sản và không có nhiều nên khá khó tìm mua, giá thành cũng khá cao. Bạn có thể tìm mua cá khoai đông lạnh ở các cửa hàng, cá khoai nhiều nước và rất khó bảo quản các nhà vận chuyển thường ướp với hóa chất nên khi mua bạn nên quan sát màu sắc của cá. Tuyệt đối không mua các khay cá nhiều nhớt và bị nát. Nếu bạn muốn mua được cá khoai tươi ngon nên đặt mua ở những nơi uy tín tận tâm để chế biến được ngon cho sức khỏe. 

Hải Sản Bảo An địa chỉ bán cá khoai ngon, tươi bổ dưỡng, tuy nhỏ mà có võ, cá có kích thước nhỏ nhưng lại chứa nhiều dinh dưỡng và chế biến được nhiều món cực “bắt cơm”. Hy vọng với bài viết trên bạn có thể chọn mua được những con cá khoai thơm ngon bổ dưỡng.