Cách chiên cá dìa biển thơm ngon

Cá dìa biển là loại cá thơm ngon, được nhiều tín đồ lựa chọn bổ sung cho bữa ăn gia đình. Hôm nay cùng vào bếp thưởng thức món cá dìa chiên thơm ngon, khó cưỡng này nhé, bắt đầu món ăn này ngay thôi.

Nguyên liệu làm Cá dìa chiên

Để có món ăn luôn đảm bảo độ tươi ngon thì việc lựa chọn nguyên liệu là việc quan trọng. Hãy cùng chúng tôi truy cập vào haisanbaoan.com của để lựa chọn ngay từng món hải sản tươi sống Quảng Ninh chuẩn- sạch –  chắc chắn không làm bạn thất vọng, các bạn tham khảo ngay nhé!

Nguyên liệu chuẩn bị chiên cá dìa
Nguyên liệu chuẩn bị chiên cá dìa
  • Cá dìa 2 con(khoảng 1kg)
  • Tỏi 4 tép
  • Dưa leo 1 quả(cắt lát)
  • Chanh 1/2 trái
  • Ớt hiểm 2 trái
  • Dầu ăn 50 ml
  • Nước mắm 3 muỗng canh
  • Gia vị thông dụng 1 ít(đường/muối/hạt nêm)

Sơ chế và ướp cá dìa

Cá dìa tươi Hạ Long tại Hải Sản Bảo An
Cá dìa tươi Hạ Long tại Hải Sản Bảo An

Mổ bụng và làm sạch cá rồi rửa sạch bằng chanh, muối để khử tanh sau đó để ráo nước, Cho cá vào ướp gia vị cùng với 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 2 tép tỏi băm nhuyễn.

Dùng tay thoa hỗn hợp gia vị đều khắp 2 mặt của cá, sau đó để khoảng 20 – 30 phút cho cá thấm gia vị.

Pha nước mắm

Pha nước chấm cá dìa thơm ngon
Pha nước chấm cá dìa thơm ngon

Cho vào cối 2 trái ớt hiểm, 2 tép tỏi, 2 muỗng canh đường sau đó dùng chày giã thật nhuyễn.

Kế đến, thêm tiếp vào cối 3 muỗng canh nước mắm rồi khuấy thật đều cho gia vị hòa vào nhau.

Cuối cùng, đổ nước mắm ra chén, sau đó vắt 1/2 quả chanh vào, khuấy đều rồi nêm nếm lại cho vừa ăn là được.

Chiên cá dìa

Chiên cá dìa trên bếp
Chiên cá dìa trên bếp

Bắc chảo lên bếp, cho 50ml dầu ăn vào đun nóng, sau đó nhẹ nhàng cho cá vào chảo chiên nhỏ lửa tới khi chín đều 2 mặt thì thôi. Sau khi chín để ráo dầu và trình bày cá là xong.

Thành phẩm

Thành phẩm chiên xong cá dìa biển thơm ngon
Thành phẩm chiên xong cá dìa biển thơm ngon

Bày cá ra dĩa, trang trí thêm đẹp mắt nào. Thịt cá bên ngoài giòn rụm, bên trong mềm, béo, không bị khô. Như vậy là đã xong cách chiên cá dìa biển rồi đó. Các bạn mà bổ sung thêm món này trong bữa ăn gia đình càng tuyệt vời.

Chúc bạn thành công!

Trả lời

093 699 1528