Cách chiên cá tráp chuẩn ngon

Cá tráp biển là loại cá thơm ngon ngọt, là loại cá được nhiều khách hàng săn đón, đây loại cá bổ dưỡng và giàu vitamin. Hôm nay cùng vào bếp thưởng thức ngay món cá tráp biển chiên cực thơm ngon bắt đầu vào bếp chế biến món ăn này ngay thôi.

Nguyên liệu làm Cá tráp chiên

Để có món ăn luôn đảm bảo độ tươi ngon thì việc lựa chọn nguyên liệu là việc quan trọng. Hãy cùng chúng tôi truy cập vào haisanbaoan.com của để lựa chọn ngay từng món hải sản tươi sống Quảng Ninh chuẩn- sạch –  chắc chắn không làm bạn thất vọng, các bạn tham khảo ngay nhé!

• Cá tráp biển 2 con(khoảng 1kg)
• Tỏi 4 tép
• Dưa leo 1 quả(cắt lát)
• Chanh 1/2 trái
• Ớt hiểm 2 trái
• Dầu ăn 50 ml
• Nước mắm 3 muỗng canh
• Gia vị thông dụng 1 ít(đường/muối/hạt nêm)

Sơ chế và ướp cá tráp

Mổ bụng và làm sạch cá rồi rửa sạch bằng chanh, muối để khử tanh sau đó để ráo nước, Cho cá vào ướp gia vị cùng với 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 2 tép tỏi băm nhuyễn.

Dùng tay thoa hỗn hợp gia vị đều khắp 2 mặt của cá, sau đó để khoảng 20 – 30 phút cho cá thấm gia vị.

Pha nước mắm

Cho vào cối 2 trái ớt hiểm, 2 tép tỏi, 2 muỗng canh đường sau đó dùng chày giã thật nhuyễn.

Kế đến, thêm tiếp vào cối 3 muỗng canh nước mắm rồi khuấy thật đều cho gia vị hòa vào nhau.

Cuối cùng, đổ nước mắm ra chén, sau đó vắt 1/2 quả chanh vào, khuấy đều rồi nêm nếm lại cho vừa ăn là được.

Chiên cá tráp biển

Bắc chảo lên bếp, cho 50ml dầu ăn vào đun nóng, sau đó nhẹ nhàng cho cá vào chảo chiên nhỏ lửa tới khi chín đều 2 mặt thì thôi. Sau khi chín để ráo dầu và trình bày cá là xong.

Thành phẩm

Bày cá ra dĩa, trang trí thêm đẹp mắt nào, chấm kèm với nước mắm sá sùng đảm bảo ngon hết ý. Thịt cá bên ngoài giòn ngon lắm.

Như vậy là đã xong cách chiên cá tráp biển rồi đó. Các bạn mà bổ sung thêm món này trong bữa ăn gia đình càng tuyệt vời.

Chúc bạn thành công!