Cách làm bạch tuộc xào dưa

Cách làm bạch tuộc xào dưa thơm ngon cực chất mời cả nhà cùng vào bếp thưởng thức ngay nhé, đảm bảo chuẩn ngon bổ mời quý vị tìm hiểu qua bài viết chia sẻ dưới đây nhé!

Nguyên liệu làm bạch tuộc xào dưa chua

• Bạch tuộc 400g
• Dưa chua 1 bát con
• Hành tây 1 củ
• Cà chua 1 quả
• Hành lá, hành khô

Cách làm bạch tuộc xào dưa chua

Bạch tuộc tươi khi mua về bạn nhớ đem bóp với muối và nước cốt chanh để làm sạch nhớt, điều này giúp khử bớt mùi tanh của mực, sau đó rửa sạch với nước sạch. Sau đó bạn để cho khô ráo và thái thành miếng vừa ăn, sau đó bạn ướp bạch tuộc với hạt nêm, bột canh, nước mắm….

• Đối với dưa chua bạn nên rửa qua sau đó vắt khô kiệt nước.

• Cà chua rửa sạch, hành khô băm nhỏ, hành lá thái nhỏ
• Bắc chảo lên bếp phi thơm hành khô rồi cho bạch tuộc vào xào, đến khi bạch tuộc săn lại thì cho hành tây, cà chua, dưa chua vào xào cùng, nêm nếm gia vị cho vừa ăn rồi xào khoảng 5 phút nữa thì bạn cho hành lá vào, đảo đều và tắt bếp để thưởng thức

Lưu ý:

• Dưa chua chọn để xào nên có độ chua vừa phải, không nên chua quá. Nếu không may dưa quá chua, thì bạn nên rửa lại nhiều lần với nước sạch để độ chua giảm bớt
• Bạn có thể thêm hành tây và cà chua nếu cần thiết, nếu không có cũng không sao

Bạch tuộc xào dưa chua là một món ăn có hương vị hấp dẫn và rất dễ ăn dù là trong thời tiết như thế nào đi chăng nữa, vị chua của dưa kết hợp với vị ngọt dai của bạch tuộc sẽ tạo cho bạn một món ăn vô cùng lạ miệng, bạn ăn và không có cảm giác chán. Vì vậy, bạn không phải ngần ngại hoặc suy nghĩ về bất kì vấn đề gì khi chế biến món ăn này để thưởng thức. Chắc chắn bạn sẽ có được một món ăn rất ngon miệng và trôi cơm.