Góc Ẩm Thực

Cách làm gỏi cá hồi

Posted on by Bảo An
09
Th12

Nguyên liệu làm Gỏi cá hồi

  • Cá hồi 100 gr
  • Cá ngừ 100 gr
  • Bơ 1/2 quả
  • Hành tây tím 1/4 củ
  • Hành lá 1 ít
  • Xì dầu 2 muỗng cà phê
  • Sốt ponzu 2 muỗng cà phê
  • Dầu mè 2 muỗng cà phê
  • Mè rang 2 muỗng cà phê
  • Gừng bào mịn 1 ít
  • Muối 1/2 muỗng cà phê

Cách chế biến Gỏi cá hồi

Sơ chế cá hồi

Cá hồi và cá ngừ bạn ngâm với nước muối loãng trong khoảng 5 – 7 phút, sau đó rửa lại với nước sạch, cắt thành những miếng vừa ăn

Bơ bạn dùng muỗng lấy phần ruột rồi cắt thành những miếng vuông. Hành tây lột bỏ lớp vỏ bên ngoài, cắt lát mỏng. Hành lá rửa rồi cắt thành những đoạn khoảng 1 đốt ngón tay.

Trộn gỏi

Bạn cho tất cả các nguyên liệu vào tô, tiếp theo bạn thêm vào hỗn hợp nguyên liệu gồm: 2 muỗng cà phê xì dầu, 2 muỗng cà phê sốt ponzu , 2 muỗng cà phê dầu mè, 2 muỗng cà phê mè rang.

Tiếp theo bạn cho một ít gừng bào mịn, 1/2 muỗng cà phê muối, sau đó trộn đều hết tất các hỗn hợp trong tô để cá và các nguyên liệu khác được thấm gia vị.

Thành phẩm

 

Sau khi hoàn thành thì bạn đã có ngay món gỏi cá hồi rồi. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được thịt cá hồi và cá ngừ tươi ngon, thấm vị. Cùng với những nguyên liệu khác sẽ làm cho món ăn thêm phần hấp dẫn. Món này bạn có thể ăn cùng với cơm nóng sẽ rất thích hợp đấy.

Bảo An

Để lại một bình luận