Cách làm ốc hương xào xả

Là người thích ăn ốc hay các món ăn vặt liên quan đến sự cay cay và mặn ngọt thì bạn hẳn sẽ không thể bỏ qua món ăn mà tôi sắp giới thiệu sau đây. Tên của món ăn đó cũng như nguyên liệu làm ra nó vậy đó chính là ốc hương xào xả ớt, một món ăn vô cùng bổ dưỡng và để lại nhiều dư vị cho người thưởng thức. Vậy cách chế biến món ăn này ra sao cho đúng vị, ngày hôm nay chúng ta hãy cùng đi tìm hiểu thử xem nhé!

Nguyên liệu

Để chế biến món ăn này thành công ta không thể không kể đến cách nguyên liệu cần thiết cho món ăn này.

Những nguyên liệu đó gồm: 

• ốc hương đây chắc chắn chính là thành phần chính của món ăn này và bạn nên tùy chỉnh số lượng ốc tùy thuộc vào số người ăn.
• Sả, ớt đây cũng là hai nguyên liệu chính mà bạn không thể bỏ qua trong món ăn này.
• Và một số loại gia vị cũng như dụng cụ khác để tiện cho việc nấu cũng như là pha nước sốt về sau như là: dầu ăn, nước mắm, gia vị, nước cốt me, tỏi và một số loại rau ăn kèm có thể thấy phổ biến là rau dăm.

Cách chế biến

• Để có một món ăn ngon công đoạn chế biến là qua trình quan trọng nhất sau khi bạn đã có cho mình đầy đủ các nguyên liệu.
• Đầu tiên, bạn cần rửa sạch ốc loại bỏ hết tất cả các vết bẩn cũng như bùn đất còn bám bên trong con ốc.
• Sau khi đã rửa sạch tiếp theo cần luộc ốc cho chín sơ qua đến khi nào ốc mơ miệng ra là được. Lúc này vớt ốc ra và để cho ráo nước.
• Trong thời gian chờ đợi chúng ta sẽ tiến hành làm nước sốt.
• Cắt ớt và tỏi thành các miếng nhỏ kèm với rau dăm cũng được cắt nhỏ để lát sau cho vào trong chảo cào cùng với ớt để làm dậy vị thơm của ốc.
• Phần nước sốt pha thì nên có chút chua chua ta dùng nước cốt me, nước mắm, đường, hạt nêm, tiêu để tăng mùi vị cho bát nước sốt.
• Và cũng đừng quên cho nước lọc để bát nước sốt của bạn không quá mặn nha, khi đã cho vào hết một chiếc bát quấy đều lên là được.
• Bước cuối cùng chính là xào ốc, cho dầu ăn vào chảo đến khi dầu nóng bỏ tỏi, ớt đã băm nhỏ từ trước vào trong chảo cho đến khi có mùi thơm thì bỏ ốc vào xào.

• Cũng đừng quên bỏ phần nước sốt đã được chuẩn bị từ trước vào cùng nhé, đun khoăng 3 phút cho đến khi các nguyên liệu ngấm đều vào nhau là đã hoàn thành.
• Cuối cùng hãy trang trí món ăn của bạn bằng một chút rau dăm để chúng thêm đẹp hơn.
• Và việc cuối cùng chính là ăn món ăn đầy thơm ngon này, chúc bạn sớm thành công và nếm thử hương vị của nó nhé.

Địa điểm bán ốc hương

Để thưởng thức cho mình món ốc ngon, thì nguyên liệu đầy đủ và đặc biệt không thể thiếu cá tầm. Vì vậy hãy ghé qua Hải Sản Bảo An và chọn mua cho mình ngay hải sản ngon nhé, đảm bảo chất lượng khi mua tại chúng tôi và hài lòng nhất có thể.

Chúc bạn có được hải sản tươi ngon và có thể thưởng thức nó với gia đình của mình nhé.