Rau khoai lang nấu tép món đưa cơm cho mọi nhà

Nguyên liệu làm Canh rau lang nấu tép

• Tép tươi 250 gr
• Rau lang 500 gr
• Hành tím 1 củ
• Nước mắm 1 muỗng canh
• Dầu ăn 1 muỗng canh
• Gia vị thông dụng 1 ít

Sơ chế các nguyên liệu

250gr tép tươi sau khi mua về bạn rửa vài lần với nước để hết sạch cát rồi cho ra chén, ướp thêm 1/2 muỗng cà phê muối, xóc đều.

Hành tím thì bạn lột vỏ, dùng dao thái lát mỏng. Còn rau lang mua về bạn nhặt bỏ cọng già, bỏ lá vàng và rửa 2 – 3 lần bằng nước sạch để hết bụi bẩn rồi vớt ra rổ để ráo.

Nấu canh

Bạn bắc nồi lên bếp, thêm 1 muỗng canh dầu ăn rồi đợi dầu nóng thì bạn cho hành tím đã thái nhỏ vào phi thơm.

Bạn cho tiếp tép tươi vào đảo đều, nêm thêm 1 muỗng canh nước mắm cho thịt tép ngấm gia vị. Bạn xào trong khoảng 3 – 5 phút đến khi thấy tép hơi săn lại thì cho nước lọc vào lưng chừng nồi và đun sôi.

Canh rau lang nấu tép khi thưởng thức sẽ cảm nhận được phần rau tươi non, mọng nước kết hợp với tép ngon ngọt, chắc thịt. Nước canh ngọt thanh, đậm đà vừa phải, rất thích hợp ăn cùng cơm nóng trong những ngày hè nóng bức.

Bạn muốn mua hải sản tươi ngon thì ghé qua haisanbaoan.com thưởng thức ngay nhiều món hải sản bổ dưỡng, Bạn nhớ ghé qua website uy tín chuyên cung cấp hải sản tươi sống, giá cả phải chăng.