Cá chim biển nấu canh chua

Vào những ngày tiết trời oi bức như hiện nay, trong bữa cơm của bất cứ gia đình Việt Nam nào hầu như cũng có sự hiện diện của một món ăn, bạn có đoán được đó là món gì không. Chính xác, đó chính là canh, và món canh ngon nhất đại diện khi nhắc đến Việt Nam không đâu khác chính là món canh chua. Vậy thì bạn có biết nhắc đến canh chua thì đâu là món canh chua ngon nhất không, đối với haisanbaoan.com thì đó chính là cá chim biển nấu canh chua là tuyệt vời nhất.

Cách chế biến món cá chim biển nấu canh chua

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Để có thể có được một món canh chua chim biển hoàn hảo nhất, bạn cần phải chuẩn bị thật kĩ về mặt nguyên liệu. Đầu tiên và không thể thiếu được đó chính là những chú cá chim biển tươi ngon đúng không. Tiếp đến là những hương liệu cần thiết bao gồm dọc mùng, giá, thơm, đậu bắp, ớt, rau thơm. Và cuối cùng đó chính là những gia vị cơ bản hầu như đều có sẵn trong căn bếp của bạn.

Bước 2: Sơ chế cá chim

Cũng như bao loài cá khác, tất cả những gì bạn cần làm đó là ngâm và trong nước rồi đánh vẩy, cắt bỏ mang và lấy hết ruột đen, vây và đuôi. Để sạch sẽ hơn thì ngâm cá với nước muối là một lựa chọn tuyệt vời đó.

Bước 3: Nấu canh

Bạn hãy cho một lít nước vào nồi và nấu trên lửa lớn cho đến khi sôi. Khi nước đã sôi bạn hãy cho thơm, cà chua, cà bắp và nấu cho đến khi các nguyên liệu chín đều. Tiếp theo hãy nêm nếm một ít gia vị như 1 muỗng canh nước mắm, 3 muỗng cà phê đường, một muỗng cà phê bột ngọt rồi dùng vá khuấy đều.

Khi tất cả nguyên liệu đã chín và nước lại tiếp tục sôi, bạn hãy cho cá chim vào rồi nấu thêm mười phút nữa cho đến khi cá chín mềm. Lưu ý rằng trong quá trình nấu canh thì bọt sẽ xuất hiện liên tục, vậy nên bạn phải thường xuyên vớt bọt ra để nước canh trong trẻo nhất sau khi nấu nhé.

Sau khi cá đã chín, bạn cho dọc mùng và giá vào nồi rồi nấu thêm hai đến ba phút nữa. Cuối cùng hãy cho những hương liệu còn lại như ớt lát cất và ớt bột rồi tắt bếp là xong, vậy là bạn đã có món cá chim biển nấu canh chua ngon tuyệt vời rồi.

Cách mua các chim biển ngon

Để mua được một chú cá chim biển ngon, không chỉ đòi hỏi về mặt địa điểm rằng bạn phải mua ở chợ hải sản hay những tụ hiểm hải sản lớn mà còn đòi hỏi mặt phải nắm vững về mặt kiến thức hải sản. Vậy nên hãy truy cập ngay vào haisanbaoan.com để trao dồi những kiến thức cần nắm này nhé.