Cách làm món cá chim hấp xì dầu

Cá chim hấp xì dầu là món cá chế biến khá đơn giản mà lại không kém phần thơm ngon và bổ dưỡng. Với vị ngọt tự nhiên của cá chim kết hợp cùng với hương vị thơm thoảng và đậm đà của xì dầu rất dễ ăn, không lo bị ngán. Đảm bảo món cá chim hấp xì dầu này sẽ giúp các thành viên trong gia đình bạn ngon miệng hơn và mê tít.

Nguyên liệu chuẩn bị

Với gia vị quen thuộc nhưng bạn có thể biến tấu cá thành món ăn đặc biệt cho gia đình. Vị béo của cá chim kết hợp với các nguyên liệu sẽ cho ra một món hấp rất ngon và tốt cho sức khỏe.

Cách làm cá chim hấp xì dầu thơm ngon đơn giản tại nhà chỉ cần bạn chuẩn bị các nguyên liệu sau

– Cá chim
– Xì dầu
– Hạt nêm, bột canh, nước mắm
– Hành, thì là, mùi tàu, rau mùi
– Đường, tiêu sọ, gừng giã nhỏ

Cách làm cá chim hấp xì dầu thơm ngon bổ dưỡng

– Cá làm sạch, khía những đường sau vào thân cá cho cá ngấm đều gia vị và nhanh chín. Sau đó, cho vào đĩa sâu lòng rồi thêm một chút bột hạt tiêu, 1/2 thìa nhỏ mì chính, 1 thìa hạt nêm và một ít gừng thái nhỏ vào ướp trong 20 phút. Sau khi ướp xong, nhét lá thì lòa, mùi thơm vào trong bụng cá.

– Đun dầu thật sôi rồi rưới vào đĩa cá đã ướp cho bốc hơi nóng lên để khử mùi tanh của cá và da cá bị xém vàng rất đẹp, nhưng bên trong thịt cá ăn vẫn mềm và ngọt

– Sau đó, cho cá đã ướp vào nồi hấp, thêm nước sốt vào hấp cá trong khoảng 30 phút thì lật mặt cá để cá chín đều. Chú ý, lật cá nhẹ nhàng để cá không bị nát và gãy khúc

Chờ chín bày lên đĩa và thưởng thức thôi nào

Với không gian thoải mái tại quán Hải Sản Bảo An cùng với hải sản tươi sống tại bể chắc chắn sẽ mang lại cho bạn giây phút tuyệt vời nhất bên cạnh những người mà mình thương yêu.