Cách làm món tôm càng xanh phô mai

Nguyên liệu làm Tôm càng xanh nướng phô mai

• Tôm càng xanh 500 gr
• Parmesan cheese 150 gr (hoặc phô mai cheddar)
• Bơ lạt 150 gr
• Sốt Mayonnaise 2 muỗng canh
• Tỏi 5 tép
• Hành tím 2 củ
• Muối/ Tiêu xay 1 ít

Cách chế biến Tôm càng xanh nướng phô mai

Sơ chế nguyên liệu

Tôm càng xanh sau khi mua về bạn dùng kéo cắt bỏ râu, rửa sạch với nước rồi bổ đôi ở giữa lưng và để ráo nước.

Sau đó, ướp với 1 muỗng cà phê tiêu xay và 1 muỗng cà phê muối vào lưng hết số tôm đã chẻ đôi, xoa đều cho gia vị thấm vào tôm và để yên trong khoảng 10 phút.

Tỏi và hành tím bóc bỏ vỏ, rửa sạch rồi băm nhuyễn.

Phô mai thì bạn cắt sợi hoặc bào nhỏ để dễ chế biến hơn.

Làm sốt bơ

Bạn bắc chảo lên bếp, vặn lửa vừa, chờ đến khi chảo nóng thì cho cho 150gr bơ lạt cùng hành tỏi băm vào phi cho thơm.

Đến khi thấy bơ hơi tan ra thì cho 2 muỗng canh sốt mayonnaise vào đảo nhanh khoảng 2 – 3 phút cho sốt sánh lại rồi tắt bếp.

Sau đó, bạn quét sốt bơ vừa nấu lên lưng tôm, vừa quét sốt vừa nhanh tay rắc khoảng 1 muỗng cà phê parmesan cheese bào nhỏ vào cùng.

Làm tôm nướng phô mai

Tiếp theo, làm nóng nồi chiên không dầu trước 5 phút ở nhiệt độ 150 độ C.

Sau đó, xếp tôm đã quét sốt bơ vào, nướng ở 180 độ C trong vòng 10 phút là món ăn hoàn thành rồi.

Bạn muốn mua hải sản tươi ngon thì ghé qua haisanbaoan.com thưởng thức ngay nhiều món hải sản bổ dưỡng, Bạn nhớ ghé qua website uy tín chuyên cung cấp hải sản tươi sống, giá cả phải chăng.