Cách nấu canh cá chim trắng nấu chua

Món canh chua là món ăn đưa cơm cho mọi gia đình người Việt. Hôm nay chúng tôi giới thiệu cho các bạn cách nấu canh cá chim trắng nấu chua là một gợi ý tuyệt. Nếu bạn đang muốn mua cá chim tươi ngon về nấu thì truy cập ngay vào haisanbaoan.com của chúng tôi để lựa chọn ngay từng con cá tươi ngon, chuẩn sạch, chắc thịt.

Chúng tôi có đủ các loại hải sản tươi sống Quảng Ninh chắc chắn không làm bạn thất vọng, các bạn tham khảo ngay nhé

Nguyên liệu làm Canh cá chim nấu chua

• Cá chim biển 1 con
• Khế chua 1 quả
• Hành tím 2 củ
• Ớt tiêu 5 quả
• Hành lá 1 ít
• Ngò rí 1 ít
• Dầu ăn 2 muỗng cà phê
• Gia vị thông dụng 1 ít(muối/ hạt nêm/ tiêu xay/ bột ngọt)

Sơ chế các nguyên liệu

Cá mua về thì bạn sẽ làm sạch phần ruột, đánh vẩy và cắt bỏ phần mang, vây, đuôi. Sau đó sẽ khứa cá và khử tanh bằng cách chà xát thật kỹ cá với 1 muỗng canh muối trong khoảng 5 phút.

Tiếp theo, bạn sẽ cho cá vừa sơ chế ra dĩa và tiến hành ướp gia vị gồm: 3 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng bột ngọt, 1 muỗng cà phê tiêu và dùng tay xoa bóp thật đều để cá thấm đều gia vị và ướp trong khoảng 10 – 15 phút.

Hành lá và ngò rí rửa sạch rồi cắt nhỏ. Đối với ớt tiêu thì bạn sẽ dùng chày giã nhuyễn.

Nấu canh chua cá chim với khế

Bắc nồi lên bếp, cho vào nồi 2 muỗng cà phê, phần hành tím đã cắt lát mỏng vào phi thơm trong khoảng 5 phút rồi tiếp tục cho khế vào đảo đều 3 phút.

Sau đó, bạn sẽ cho 1 tô nước vào nồi nấu sôi, cho luôn ớt tiêu xanh vào và đậy nắp lại nấu nước canh sôi trong khoảng 7 – 10 phút

Cuối cùng là cho cá chim đã tẩm ướp gia vị vào nồi và nấu trong khoảng 10 phút với lửa vừa. Trong lúc cho cá vào nấu cùng sẽ không đậy nắp nồi bạn nhé!

Hoàn thành

Sau khoảng thời gian đó thì bạn sẽ nêm nếm lại cho phù hợp với khẩu vị của mình và gia đình.

Khi cá chim đã chín thì bạn tắt bếp, thêm hành, ngò đã cắt sẵn vào nồi là đã có thể thưởng thức được rồi nhé!

Thành phẩm

Đây là một món cá chim nấu canh chua ăn vô cùng bổ dưỡng lại hấp dẫn nữa, cùng cả nhà thưởng thức thôi nào.

Chúc bạn thành công!