Góc Ẩm Thực

Cách nấu cháo cồi sò điệp

Posted on by Bảo An
19
Th11

Món cháo là món khoái khẩu của rất nhiều người, để có một món cháo ngon thơm thì nguyên liệu là thứ rất quan trọng, hôm nay hãy cùng Hải Sản Bảo An vào bếp cùng nhau làm món cháo cồi sò điệp nhé, vừa thơm ngon bổ dưỡng làm ấm bụng ngày mưa nhỉ?

Nguyên liệu làm cháo cồi sò điệp

  • Gạo 180 gr
  •  Cồi sò điệp 500 gr
  •  Muối/ tiêu 1 ít
  • Tỏi 3 tép
  • Hành lá 4 nhánh
  • Gừng 1/4 củ
  • Dầu ăn 1 muỗng canh

Giờ bắt tay vào chuẩn bị nguyên liệu nào, cồi sò điệp cần phải tươi ngon, sạch chuẩn, bạn muốn mua cồi sò điệp hãy đến với chúng tôi, địa chỉ bán hải sản uy tín nhất tại Hà Nội. Bạn đừng bỏ qua nhé, với nhiều năm kinh nghiệm trong nghề chúng tôi chắc chắn không làm bạn thất vọng. Truy cập vào haisanbaoan.com để xem thêm nhé!

Cách chế biến Cháo cồi sò điệp

Sơ chế cồi sò điệp

Ngâm 500gr cồi sò điệp trong nước ấm khoảng 5 phút. Sau đó vớt ra,để loại bỏ đất cát và chất cặn còn sót lại, rửa sạch nhiều lần với nước rồi để ráo.

Xào cồi sò điệp

Đun sôi 1 muỗng canh dầu ăn trong chảo, cho 3 tép tỏi đập dập vào phi thơm vàng rồi cho cồi sò điệp cùng với 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê tiêu và trộn đều, xào với lửa vừa khoảng 8 – 10 phút thì tắt bếp.

Nấu cháo cồi sò điệp

Cho 180gr gạo đã vo sạch vào nồi cùng 700ml nước rồi đậy nắp nồi, nấu với lửa vừa khoảng 25 phút cho hạt gạo bung mềm.

Sau đó, cho cồi sò điệp đã xào với 4 nhánh hành lá cắt nhỏ và 1/4 củ gừng cắt sợi mỏng, nêm nếm gia vị cho vừa ăn nữa rồi nấu thêm 5 phút nữa là tắt bếp, cho ra chén rắc ít tiêu lên.

Chúc bạn thành công!

Bảo An

Để lại một bình luận