Nõn bề bề xào xúp lơ

• 1 cái súp lơ
• 300g tôm tươi
• 1 quả ớt tươi, 1 cây sả, 1 nhánh gừng nhỏ, hành lá
• Mắm, muối, hạt tiêu.

Cách món nõn bề bề xào xúp lơ

Bước 1:

– Súp lơ cắt bỏ bớt phần cứng, thái khúc nhỏ, rửa sạch, để ráo.

– Ớt tươi bỏ hạt, cắt nhỏ, sả thái lát xéo, gừng gọt vỏ thái nhỏ.

Bước 2:

– Bề bề bóc bỏ vỏ, chừa lại phần vỏ ở đuôi, rút chỉ đen, rửa sạch, để ráo, ướp vào tôm ít muối và hạt tiêu.

– Đập quả trứng gà ra bát, đánh trứng nổi bọt, nhúng bề bề vào rồi cho lên chảo dầu nóng chiên vàng.

– Vớt tôm ra đĩa cho ráo bớt dầu.

Bước 3:

– Dùng lại chảo chiên, thêm 2 thìa nhỏ dầu ăn, phi thơm xả và gừng rồi đổ súp lơ vào đảo khoảng 5 phút thì cho tôm ở bước 2 vào đảo cùng.

– Nêm gia vị vừa ăn, thêm ớt tươi ở bước 1 vào, dùng thìa gỗ đảo tiếp khoảng 2 phút thì tắt bếp, rắc hành lá thái nhỏ, hạt tiêu lên bề mặt, múc ra đĩa dùng nóng

Mua bề bề tươi ngon ở đâu uy tín?

Nếu bạn muốn mua bề bề ngon cũng không hề đơn giản, tại Hà Nội tìm địa chỉ uy tín tôm biển, bề bề biển tươi ngon, chuẩn sạch đảm bảo chất lượng thì bạn hãy đến ngay Hải Sản Bảo An chúng tôi. Hải Sản Bảo An – hải sản sạch chính hãng Ha Long là địa chỉ uy tín mang đến cho khách hàng những sản phẩm đặc sản chất lượng chắc chắn bạn không nên bỏ lỡ.