Thịt càng cua hầm vi cá mập với bào ngư bổ dưỡng

Vi cá mập món ngon tuyển chọn bổ dưỡng cả nhà không nên bỏ qua, cùng Hải Sản Bảo An vào bếp làm món ngon này. Với nguyên liệu thượng hạng này giúp món ngon thêm thơm ngon và hấp dẫn. Bạn có thể tham khảo một vài cách chế biến thơm ngon sau đây để có thể tạo ra những món ăn hấp dẫn với loại thực phẩm đắt đỏ này.

• 200g vi cá mập (loại vi cá mập tươi hoặc khô, tùy sở thích)
• 200g càng cua
• 1 củ hành tây, hành tím
• 1 củ cà rốt
• Hành lá
• Nấm đông cô khô khoảng 3 – 4 tai
• 2-3 lát gừng
• 1,5 lít nước
• Dầu ăn, nước mắm, tiêu, muối, …

Cách làm

• Sơ chế sạch các nguyên liệu như hải sản, vi cá, nấm đông cô…. Sau đó đun nước với lửa nhỏ, sau đó thêm hành tây, cà rốt, hành tím và nấm đông cô khô vào nồi. Nấu nước với lửa nhỏ khoảng 15 – 20 phút và loại bỏ chúng ra khỏi nước dùng.
• Đổ nước dùng vào nồi sạch, đun nóng nước dùng. Thêm hành lá, gừng và các gia vị khác như nước mắm, tiêu, muối theo khẩu vị của bạn.
• Trước khi dọn bữa, hấp hải sản (tôm, sò điệp, mực, ngao, hoặc các loại hải sản bạn chọn) cho đến khi chín, sau đó đặt chúng lên mặt bát súp và dùng khi nóng để tăng hương vị.

Chúc bạn thành công!