Cá nục biển khô kho

Khi nhắc đến những món ăn có thể bảo quản lâu dài nhưng vẫn giữ lại được hương vị như mới, vậy thì khô cá nục biển là một cái tên không thể thiếu được trong danh sách này. Dù được chế biến và phơi khô từ những con cá nục tươi nhằm bảo quản được lâu, nhưng mình đảm bảo dù có chế biến thành món nào đi chăng nữa thì hương vị của những chú cá nục tươi vẫn đọng lại trong đó.

Và thật sự mà nói thì những chú cá nục biển khô này có thể chế biến thành vô vàn món ăn khác nhau. Tuy nhiên cái tên nổi bật nhất mà bất kỳ món cá nào cũng sẽ làm được theo cách chế biến này, chính là kho. Vậy nên hôm nay Hải Sản Bảo An sẽ đem đến cho các bạn một công thức chế biến cá nục biển kho vô cùng thơm ngon và đậm vị.

Cách chế biến khô cá nục biển kho

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Thật đáng mừng khi nói rằng món ăn này không quá cầu kỳ và cũng không cần chuẩn bị gì quá nhiều cả. Tất cả những gì bạn cần có cho món này đó chính là cá nục khô, cá nục hấp, một nửa trái dứa, một bó hành lá và những gia vị cơ bản thường xuất hiện trong bếp là đủ

Bước 2: Sơ chế nguyên liệu

Không có gì dài dòng cả, bạn hãy mang khô cá nục đi rửa qua nước và để ráo, nhớ là phải rã đông trước khi rửa nhé.

Bước 3: Tẩm ướp cá nục khô

Đừng xem thường tầm quan trọng của bước này nhé, nồi cá kho có ngon hay không phụ thuộc rất lớn vào công đoạn tẩm ước của bước này đấy. Công thức tẩm ướp cá khô như sau: 3 thìa nước mắm, một phần bốn thìa cà phê muối, một thìa ở bột, hạt nêm, đường, dầu ăn.

Bước 4: Kho cá

Bạn hãy chuẩn bị một nồi nhỏ để kho cá, làm nóng rồi cho dầu ăn vào bên trong. Thêm chén nước rồi để lửa ở mức lớn, sau 30 phút thì hãy trở cá và nếm thử rồi nêm nếm gia vị sao cho vừa miệng nhất. Tiếp tục kho cá cho đến khi nồi nước dùng sệt lại rồi cho ra dĩa là được

Mua cá nục biển ở đâu và cách lựa chọn cá nục biển ngon

Để mua được cá nục biển tươi ngon thì địa điểm mà bạn nên nghĩ đến chính là các chợ hải sản, chợ cá ven biển. Còn về cách chọn cá thì phải dựa vào những kiến thức bạn biết được, và nếu bạn muốn biết nhiều thông tin hơn về hải sản thì hãy truy cập vào hệ thống web haisanbaoan.com. Nơi mà bạn có thể tìm thấy được thông tin không chỉ về các loài thủy hải sản mà còn nhiều thông tin bổ ích khác, vậy nên hãy truy cập ngày để có những trải nghiệm mới nhất nhé.