Cách hấp ngao hoa thơm ngon

Ngao hoa được coi như là một món ăn vô cùng bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe, nó cung cấp một lượng canxi vô cùng lớn, góp phần vào việc hình thành phát triển xương khớp đồng thời còn có các chất khác như protein, sắt, kẽm,… đều tốt cho sức khỏe con người. Ngao hoa là một loại thuộc lớp thân mềm, có lớp vỏ kép chặt bao quanh. chúng thường sống ở ven biển hay các vùng nước lợ nước ta. việc đánh bắt ngao hoa cũng rất dễ dàng chỉ cần phần 1 một chiếc rổ và một cái cào đất ta có thể để dễ dàng bắt được ngao hoa.

Ngao hoa thường được chế biến thành rất nhiều món ăn tiêu biểu như ngao hoa hấp, ngao hoa luộc xả ngao hoa xào sả ớt, ngao hoa sốt tỏi phi, ngao hoa nướng mỡ hành,… Sau đây khi tôi xin gửi đến bạn đọc cách để hấp ngao hoa sao cho thơm ngon, tròn vị nhất.

Cách chế biến ngao hoa

Ngao hoa sau khi được mua về hoặc được bắt về bạn hãy rửa sạch nó với một ít nước mặn và một ít ớt để nó có thể nhả ra hết bùn đất bên trong, sau đó hãy chà rửa phần vỏ của nó có qua nhiều lớp nước. Sau khi rửa  thật sạch xong, bạn sẽ cần những nguyên liệu sau đây ngoài ngao hoa: gừng, xả, ớt. Với gừng, bạn rửa cho thật sạch sẽ rồi cắt làm đôi hay làm ba tùy thích. Xả bạn có thể cắt ra hoặc để nguyên nhưng nhớ là hãy rửa cho thật sạch nhé. Tương tự, bạn cắt ớt ra từng lát nhỏ. Sau đó bạn chuẩn bị một cái nồi đổ nước vào đun nước cho tục sôi khi nước sôi khi bạn bạn lần lượt bỏ gừng sả ớt vào sau đó bỏ ngao Vào luộc trong vòng từ 20 đến 30 phút sau khi thấy nhau đã chín tới bạn có thể vớt ra và thưởng thức rồi.

Nếu muốn muốn thưởng thức cả nước ngao bạn chú ý hãy nên rửa ngao thật kỹ và sạch sau đó có thể nêm một ít gia vị vào trong nước nhau để nước nhau trở nên đậm đà hơn. Bạn có thể thưởng thức món ngao hấp cùng một chén nước chấm gồm có đường muối chanh, một ít bột ngọt sau đó giã nhuyễn, hòa quyện cùng nhau tạo nên món nước chấm thần thánh. Nước chấm này có thể làm dậy lên thêm mùi vị thơm ngon của món ngao hấp, làm cho nó trở nên ngon miệng, hấp dẫn hơn.

Mách bạn một mẹo nhỏ để thưởng thức món ngao hấp được ngon là bạn nên chọn những con ngao tươi ngon tại Hải Sản Bảo An còn đang sống khi mua bằng cách phân biệt ngao sống rất dễ dàng đó là bạn sẽ nhìn những con ngao hô hấp và tạo những bọt khí nổi lên trên mặt nước.